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- Categoría: De cocina para afuera
Dani es el propietario de Bardeni, un meatbar en Barcelona. Pese a no conocerle en persona, hi haber tenido la ocasión de visitar su casa, cada ocasión que escuchamos a este cocinero en los medios y en las redes, nos llaman la atención sus reflexiones acerca del mundillo culinario y la manera tan clara en que las expresa.
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- Categoría: De cocina para afuera
En consonancia con el espíritu 2.0 que siempre ha presidido Lakasa, abrimos canal en Ivoox para compartir archivos de audio relacionados con nuestra actividad gastronómica.
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- Categoría: De cocina para afuera
Es excitante comprar un mero de 71 kilos. Ahora, además, gracias a los valores inculcados por nuestro proveedor, Alberto, este tipo de adquisiciones nos despierta un puntito de satisfacción moral.
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- Categoría: De cocina para afuera
Los últimos coletazos de calor otoñal dictaminan el inicio de la recogida de la aceituna, al marcar la maduración perfecta del fruto del olivo: llega el momento de sacar todo el partido a la cosecha.
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- Categoría: De cocina para afuera
A mediados de enero, comienza la corta temporada de la lamprea, que alcanza hasta el mes de marzo.
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- Categoría: De cocina para afuera
Conocemos las impresiones de Antony días antes de la Ceremonia del Queso, un evento planteado como una aventura sensorial, en el que conoceremos los secretos en la elaboración que hacen único a este producto.
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- Categoría: De cocina para afuera
Los próximos 29, 30 y 31 de mayo, segunda edición de la ‘Ceremonia del queso’ en Lakasa.
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- Categoría: De cocina para afuera
Fotos tomadas de la web de La Guía Repsol
Los Marinos José, en Fuengirola, es una referencia en nuestra cocina por el manejo que lleva a cabo con los productos, en especial con los pescados y los mariscos. En realidad este restaurante es una referencia para todo aquel que disfrute con la gastronomía.