Entrantes

Buñuelitos de queso Idiazabal

GlutenNo apto para embarazadas
GlutenNo apto para embarazadas 18.60 9.30 18.60 - 9.30

Fiambre de callos con pipas de calabaza

17.00 9.50 17.00 - 9.50

Puerro confitado con vinagreta y mayonesa 

6.80 6.80

Salmorejo, mojama rallada y Taralli

17.50 9.50 17.50 - 9.50

Tartar de gamba blanca de Huelva con aliño de sus cabezas

28.50 15.00 28.50 - 15.00

Langostinos de Isla Cristina en brasa suave y aceite picante

37.00 18.50 37.00 - 18.50

Lomo de Bonito del Norte crudo y aliñado con tomate natural

21.50 12.00 21.50 - 12.00

Calamar de anzuelo con cebolla pochada 

12.50 12.50

Arroz seco de codorniz engrasada

26.80 26.80

Principales

Dados de lomo de atún de almadraba con aliño tartare y cerezas

Previamente congelado
Previamente congelado 36.50 19.00 36.50 - 19.00

"Corvinita Pibil" Corvina macerada con achiote y citricos. Berenjena y crema de alubia

Previamente congelado
Previamente congelado 33.50 17.80 33.50 - 17.80

Aleta de raya con mojo y pimientos asados

Frutos SecosPreviamente congelado
Frutos SecosPreviamente congelado 33.50 17.80 33.50 - 17.80

Tarantelo de Bonito del norte con tomate concassé 

Previamente congelado
Previamente congelado 31.00 16.50 31.00 - 16.50

Lomo de salmonete en fondo de caldereta de sus espinas

LacteosFrutos Secos
LacteosFrutos Secos 42.50 23.00 42.50 - 23.00

Galete de Atún Rojo estofado con boniato

Previamente congelado
Previamente congelado 29.80 16.50 29.80 - 16.50

"Tartaccio" de solomillo (de Guikar, Oiarzun) con mostaza y tomillo

MostazaNo apto para embarazadas
MostazaNo apto para embarazadas 33.00 18.00 33.00 - 18.00

Entrecotte de vaca madurado 40 días, escalivada y patatas

34.00 18.80 34.00 - 18.80

Manitas rellenas de rabo estofado con parmentier

28.50 19.00 28.50 - 19.00

Pichón estofado-escabechado 

Sulfitos
Sulfitos 35.50 35.50

Carrillera ibérica al Vadouvan (curry francés) con patatas soufflé

35.00 19.00 35.00 - 19.00

Solomillo Wellington

Gluten

Bajo reserva, lunes y viernes al almuerzo

Gluten 38.50 20.00 38.50 - 20.00

Cabrito al Ras al Hanut, Caserecce y yogur de hierbas

38.50 22.00 38.50 - 22.00

Lo dulce...

Tabla de 4 quesos afinados por Bernard Antony

No apto para embarazadas
No apto para embarazadas 21.00 11.80 21.00 - 11.80

Milhojas de mousse de crema catalana con fruta de la pasión 

Gluten
Gluten 11.00 6.50 11.00 - 6.50

Flan de leche de oveja

8.80 8.80

Tarta de queso (sabe a queso)

11.00 11.00

Helados

- Cobertura chocolate 70%

- Lías de vino blanco

- Miel de Brezo

11.00 6.00 11.00 - 6.00

Sorbetes

- Manzana de Caserío

- Cítrico (limón, jengibre y hierbaluisa)

 

11.00 6.00 11.00 - 6.00

Tarta de Chocolate con perfume de mandarina 

13.80 13.80

Crumble de manzana con crema de leche 

11.50 6.50 11.50 - 6.50

Tarta al Whisky

11.50 6.80 11.50 - 6.80

Milhojas de hojaldre con chantillí de canela

11.00 6.50 11.00 - 6.50
Gluten Gluten
No apto para embarazadas No apto para embarazadas
Previamente congelado Previamente congelado
Frutos Secos Frutos Secos
Lacteos Lacteos
Mostaza Mostaza
Sulfitos Sulfitos
Precios con IVA incluido
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