Buñuelitos de queso Idiazabal

Fiambre de callos con pipas calabaza

Gilda de la empresa XAIA de Hondarribia

Anchoa en semi salazón de XAIA, en Hondarribia (6 und.)

Embutido del día (Lengua de buey curada de "El Capricho")

Semi salazón de Negrita, pescado canario, con anacardo tostado

Mollete "Espeto", con Pringá (homenaje a @misterespeto en RRSS)

Mollete con sobrasada, Idiazabal y miel

Mollete con butifarra de Rovira, mahonesa de hierbas y pimiento

Mejillones de Bouchot con salsa Café de París

Mormo de atún rojo de almadraba encebollado

Callos de Buey "El Capricho"

Entrecotte de vaca fileteado, pimientos cristal y patatas

Guiso de verdinas con níscalos

Bonito Atlántico escabechado con verduras y cherry 

Terrina "Kasera" de conejo de monte con foie

Tabla de 4 quesos afinados por la familia Antony en Alsacia

Queso Comté de Marcel Petit con 36 meses de curación

Queso Idiazabal de la quesería Goine en Guipuzkoa

Flores de Tete de Moine

Tarta de Limón con merengue

Milhojas de mousse de crema catalana con fruta de la pasión

Lakasito 4.0

Flan de leche de oveja

Tarta de queso (sabe a queso)