Toda la información para terminar el menú de navidad.
ESPECIAL MENÚ DE NAVIDAD
En los siguientes vídeos, explicamos la detalle los sencillos pasos a seguir para terminar los platos antes de llevarlos a la mesa.
primer pase: ensalada de langostinos con vinagreta y salsa picante
segundo pase: foie de oca con gelée de manzana y lima
tercer pase: cardo rojo de ágreda con salsa de anacardoa tostados
cuarto pase: mormo "encebollao" con crema de chirivias
quinto pase: ballotine de pularde trufada con pera al Oporto y fondo reducido
sexto pase: quesos afinados y tarta ópera