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Videoreceta del Mes

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 Toda la información para terminar el menú de navidad.

 

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ESPECIAL MENÚ DE NAVIDAD

En los siguientes vídeos, explicamos la detalle los sencillos pasos a seguir para terminar los platos antes de llevarlos a la mesa.

 

primer pase: ensalada de langostinos con vinagreta y salsa picante

 

 

 

segundo pase: foie de oca con gelée de manzana y lima

 

 
 

 

tercer pase: cardo rojo de ágreda con salsa de anacardoa tostados

 

 
 

 

cuarto pase: mormo "encebollao" con crema de chirivias

 

 
 

 

quinto pase: ballotine de pularde trufada con pera al Oporto y fondo reducido

 

 
 

 

sexto pase: quesos afinados y tarta ópera

 

 
 

 

séptimo pase: maridaje

 

 
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