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El recetario de Lakasa son platos que tuvieron su vigencia, pero que ya no forman parte de LaKarta en la actualidad.

Estas recetas y su numerosa información suponen una buena herramienta de consulta. Aquí quedan, para ser compartidas.

Lengua curada de buey

del restaurante El Capricho, de Leon

Lengua curada de buey

Tras un proceso de salazón inicial y secado posterior se consigue esta lengua curada.

Nº de comensales:

Tiempo requerido:


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