Dani es el propietario de Bardeni, un meatbar en Barcelona. Pese a no conocerle en persona, hi haber tenido la ocasión de visitar su casa, cada ocasión que escuchamos a este cocinero en los medios y en las redes, nos llaman la atención sus reflexiones acerca del mundillo culinario y la manera tan clara en que las expresa.

Además, el primer sábado por la mañana que Lakasa estrenaba el nuevo horario, César recibió en su móvil un mensaje de ánimo para no dudar de la decisión tomada acerca de cerrar los fines de semana, pese a la sensación de extrañeza y vértigo que "seguro" estaba sintiendo en esos momentos. El mensaje era de Dani Lechuga.

Por detalles así, nos ha apetecido compartir con Dani una charla para nuestro canal de podcast y conocer de cerca a un profesional de ideas claras y corazón inmenso.

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