En el siguiente vídeo, mostramos al detalle la manera de obtener los lomos limpios de una caballa.
Nos ha entrevistado la televisión alemana ARD para conocer el estado en que se encuentra el restaurante y cuáles son nuestras expectativas.
En Lakasa cerramos el restaurante durante las próximas dos semanas. Con esta decisión, nos sumamos a las medidas recomendadas por las instituciones oficiales para prevenir y contener la expansión del coronavirus y evitar factores de riesgo para la salud de clientes y trabajadores.
En la cocina, como en la vida, donde no alcancen los medios, debe llegar la imaginación.