Creado: 17 Enero 2019

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Categoría: Cómo nos ven

Y para conocer el momento en que Lakasa se encuentra.

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Categoría: De cocina para dentro

 Conocemos su proceso y como actúa todo ello en el sabor del ingrediente.

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Categoría: De cocina para dentro

La ijada es el nombre que recibe la parte del pescado ubicada junto al lomo y debajo de la cabeza, una vez que el pescado ha sido limpiado, abierto y eviscerado.