En el siguiente vídeo, separamos los lomos de la espina en la lubina:
En esta ocasión, mostramos en el siguiente vídeo la manera de obtener los lomos limpios de un salmonete.
Nos han entrevistado en la Cadena COPE para opinar acerca de alcance del #Covid_19 en nuestra profesión y aportar una receta rica y sencilla para estos días
En el siguiente vídeo, mostramos al detalle la manera de obtener los lomos limpios de un rodaballo.