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Videoreceta del Mes

Lakasa en twitter

Compartimos la receta de esta salsa clásica de la cocina argentina, que hasta el momento empleábamos para acompañar la presa de ibérico puro asada en las brasas.

Ubicado en la cabeza, junto al morrillo y al lado de la aleta, el mormo es una parte noble del atún. 

 

También conocida como seta de San Jorge, el perretxico es la seta más característica de la primavera.

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