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Videoreceta del Mes

Lakasa en twitter

Nos han entrevistado en la Cadena COPE para opinar acerca de alcance del #Covid_19 en nuestra profesión y aportar una receta rica y sencilla para estos días

En el siguiente vídeo, mostramos al detalle la manera de obtener los lomos limpios de un rodaballo.

Mostramos al detalle la manera de obtener los lomos limpios de un bonito, que estos días pasa por el mejor momento de su temporada.

En el siguente vídeo, valoramos las virtudes una merluza fresca, mientras mostramos la manera de obtener sus lomos limpios, para ello lo primero es conocer la estructura de la espina del propio pescado.

 

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