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- Categoría: De cocina para dentro
Turno para la corvina. César nos muestra en este nuevo mini-tutorial desde el confinamiento las cualidades de una buena corvina y la manera de obtener sus lomos limpios.
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En el siguiente vídeo, César muestra cómo obtener los limpios del pez San Pedro, uno de los pescados más sabrosos de la temporada primaveral.
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En el siguiente vídeo, separamos los lomos de la espina en la lubina:
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- Categoría: De cocina para dentro
En esta ocasión, mostramos en el siguiente vídeo la manera de obtener los lomos limpios de un salmonete.