No se han encontrado resultados.

Videoreceta del Mes

Lakasa en twitter

Una de las aves con más renombre culinario. En Lakasa, da igual los años que llevamos cocinándola, cada ocasión que aparecen en la cocina siempre nos suscitan un singular interés.  

Esto es un sargo. Nos ha llegado esta mañana desde la costa de Corrubedo, en La Coruña.

César Martín, desde su confinamiento, nos muestra las distintas maneras de limpiar una raya, mientras cuenta los numerosos usos que este pescado ofrece en la cocina.

 

Con la llegada de la buena temperatura comienza el mejor momento para los pescados azules. El jurel real es uno de ellos. Mostramos cómo obtener sus lomos limpios.

Turno para la corvina. César nos muestra en este nuevo mini-tutorial desde el confinamiento las cualidades de una buena corvina y la manera de obtener sus lomos limpios.

Usamos cookies propias y de terceros para el correcto funcionamiento de la página y ofrecerte funcionalidades extras. Uso de cookies.