REANUDAMOS NUESTRA ACTIVIDAD A PARTIR DEL PRÓXIMO LUNES POR LA NOCHE
Tras la suspensión temporal por el diagnóstico positivo en Covid de un componente de nuestro equipo, regresamos después de haber realizado el prudente periodo de cuarentena.
Abriremos en nuestro horario habitual, de lunes a viernes, de 13:30 h. a 23:00 h. con "lakarta" disponible en su integridad.
Para cualquier asunto, te puedes poner en contacto vía WhatsApp en el 626.933.081
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A LAS PUERTAS DEL OTOÑO, UNA DE LAS ÉPOCAS MÁS FABULOSAS EN LA COCINA
Con el inicio de la temporada otoñal, comienza la media veda: codornices, palomas, grouse y patos azulones. Aves salvajes que han enriquecido su morfologia este tiempo atrás en previsión de los fríos que se avecinan, alcanzando sus carnes por ello el mejor momento para el consumo.
Llegarán las setas silvestres. Los guisos de cuchara como las pochas de Tudela ganarán protagonismo.
En pescados, comienzan a engordar las lubinas; y es un tiempo fantástico para las doradas, los salmonetes y los san pedros.
De las numerosas novedades del mercado, "lakarta" dará buena cuenta de ello. Mientras, compartimos una fácil y más que resultona receta.
Lakasa es una propuesta culinaria creada acorde a nuestro gusto personal.
Y lo que nos gusta es buscar buenos productos, para elaborarlos de una forma reconocible y sencilla, que respete y ensalce lo más importante: el sabor de ese producto.
En la sala, los esfuerzos se focalizan en un especial cuidado por el detalle y una atención cercana con el cliente.
El objetivo es hacer de Lakasa, como reza el eslogan, el lugar donde quieres volver.